dashboard — barre de progression extraction par job

- dispatcher.py : ffmpeg lancé en background (setsid), polling du
  nombre de frames toutes les 5s → mise à jour du champ `progress`
  en DB. ffprobe estime le total avant lancement pour calculer le %.
- _jobs_table.html : barre de progression visible sur les jobs
  en status extracting/running
- style.css : styles .prog-wrap/.prog-fill/.prog-text

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

app/templates/_jobs_table.html

@@ -19,6 +19,9 @@
           </span>
           <span class="label">
             {{ j.auv }}/{{ j.gopro_serial }}/{{ j.segment_label }}
+            {% if j.status in ('extracting','running') %}
+              <span class="prog-wrap"><span class="prog-fill" style="width:{{ j.progress }}%"></span><span class="prog-text">{{ j.progress }}%</span></span>
+            {% endif %}
             {% if j.status == 'done' and j.ply_path %}
               <button class="ext viewer-btn" data-view-url="jobs/{{ j.id }}/view">viser</button>
             {% endif %}