docs: Sphinx manuel joueur/admin/dev + build HTML

Manuel complet DauphinCraft v0.1.0 : 14 pages RST (joueur, admin,
dev, annexes), conf.py rtd-theme, Makefile/make.bat, build HTML propre.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

docs/changelog.rst

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+Historique des versions
+=======================
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+Version 0.1.0 — Sortie initiale
+---------------------------------
+
+*Avril 2026*
+
+Première version publique de DauphinCraft. Cette version pose les bases du jeu :
+monde voxel procédural, gameplay dauphin, inventaire, mobs et multijoueur.
+
+Nouvelles fonctionnalités
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+- **Monde voxel procédural sous-marin**
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+  - Génération par bruit de Perlin multi-octave.
+  - Quatre biomes : récif corallien, forêt de kelp, abysses, épaves.
+  - Chunks 16×16×16 chargés dynamiquement autour du joueur.
+  - Six types de blocs : Corail Bleu, Corail Rouge, Kelp, Roche, Épave, Glace.
+
+- **Dauphin contrôleur et HUD**
+
+  - Déplacement 6DOF (haut/bas/avant/arrière/strafes).
+  - Jauges : oxygène, vie, faim.
+  - Boost de nage et écholocation (révèle l'environnement dans un rayon de 20 unités).
+  - Hotbar de 9 slots.
+
+- **Inventaire et crafting**
+
+  - Inventaire de 27 slots.
+  - 5 recettes de craft : Lampe bio, Harpon, Bulle d'air, Algue cuisinée, Armure écailles.
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+- **Mobs (3 types)**
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+  - Bancs de poissons (boids, neutres).
+  - Méduses (dégâts de contact passifs).
+  - Requin (hostile, réagit à l'écholocation).
+  - Spawner par biome avec limite de population.
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+- **Multijoueur ENet 16 joueurs**
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+  - Architecture autorité serveur.
+  - Synchronisation position, blocs, inventaire.
+  - Chat textuel en jeu.
+  - Serveur dédié headless pour Linux.
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+- **Ambiance visuelle et audio**
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+  - Shaders sous-marins : fog volumétrique, diffusion lumineuse.
+  - Particules de plancton lumineux.
+  - Musique : *Underwater Theme* (Cleyton RX, CC-BY 3.0).
+  - Effets sonores : ambiance, bulles, chant de baleine (CC0).
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+Limitations connues
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+- La sauvegarde du monde n'est pas persistante (monde régénéré à chaque redémarrage).
+- Pas de commandes d'administration en jeu (kick/ban prévu en 0.2.0).
+- La limite de joueurs (16) n'est pas configurable en ligne de commande.