feat(progression): quêtes rotatives court-terme + panel HUD

Nouvel autoload QuestManager avec 11 templates (casser X sable, récolter
coraux, collecter perles, plonger à -25m, crafter 2 objets, etc.).
3 quêtes actives simultanément; complétion → récompense XP + roll d'une
nouvelle quête.

HUD: panneau "OBJECTIFS" top-right avec progression couleur (gris→vert),
bannière centrale "✓ QUÊTE" + son bulle au complete.

Motivation moyen-terme (5-15 min): le joueur a toujours qqch à faire.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

scripts/world/PearlSpawner.gd

@@ -122,3 +122,6 @@ func _on_pearl_collected(item_id: int) -> void:
 		pp.award(pp.XP_PEARL, "perle", player_pos)
 		if main.has_method("_spawn_xp_popup"):
 			main.call("_spawn_xp_popup", pp.XP_PEARL, player_pos + Vector3(0, 1.2, 0))
+	var qm: Node = get_node_or_null("/root/QuestManager")
+	if qm != null:
+		qm.note_pearl_collected()