feat(progression): quêtes rotatives court-terme + panel HUD

Nouvel autoload QuestManager avec 11 templates (casser X sable, récolter
coraux, collecter perles, plonger à -25m, crafter 2 objets, etc.).
3 quêtes actives simultanément; complétion → récompense XP + roll d'une
nouvelle quête.

HUD: panneau "OBJECTIFS" top-right avec progression couleur (gris→vert),
bannière centrale "✓ QUÊTE" + son bulle au complete.

Motivation moyen-terme (5-15 min): le joueur a toujours qqch à faire.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

project.godot

@@ -99,6 +99,7 @@ AudioManager="*res://scripts/ambience/AudioManager.gd"
 ItemDatabase="*res://scripts/inventory/ItemDatabase.gd"
 NetworkManager="*res://scripts/net/NetworkManager.gd"
 PlayerProgress="*res://scripts/progression/PlayerProgress.gd"
+QuestManager="*res://scripts/progression/QuestManager.gd"
 
 [rendering]
 environment/defaults/default_clear_color=Color(0.05, 0.15, 0.25, 1)